 |
| Hem Så gott som klart Catering Lunch |
|
|
UMGÄNGEDet är ju så trevligt att ha gäster, men tiden räcker inte alltid till. Vi har satt samman några menyförslag för att underlätta för umgänge. Allt är förberett så långt det går, den sista touchen sätter du enkelt själv hemma i ditt kök. (Föredrar du att ha någon av våra kockar så kan vi ordna det också.) MENY pdf för utskrift >>> Förrätter Kantarellsoppa med sockerärtor och rostad pancetta 95 kr Jordärtskockssoppa med rökt lax och bondbönor 95 kr Räkcocktail med avokado, mango och gurka Västerbottenpaj med löjrom, fänkål och silverlökscitronette 125 kr Parmaskinka med kronärtskocka, oliver och rostad paprika Västerbottengratinerad crêpe fylld med skaldjur, Rökt ankbröst med apelsin-/grönpepparsyltade morötter och
Varmrätter Helstekt kalvytterfilé med ciderbräserad morot, svartrot samt Hjortinnanlår med kantareller- och äppelpytt, Knaperstekt ankbröst med tryffelrödbetor, jordärtskockscrème Dillrimmad helleflundra med säsongens primörer, Kräftfylld rödtunga med spetskål och Ugnsbakt laxrygg med plommontomat, kronärtskocka Bouillabaise (fiskgryta) med aioli och krutonger 215 kr
Desserter Crème brülée 75 kr Cheesecake med socker- och limerörda jordgubbar 75 kr Chokladmousse med sockerrostade hasselnötter och hallon 75 kr Citron- och marängtart med säsongens bär 75 kr Sabagione med blåbär och nötbiscotti 75 kr Bokningsrutiner Vi vill gärna ha er bokning så tidigt som möjligt. Förändring av antal skall meddelas tre arbetsdagar före leveransdag. Givetvis är ni välkomna att boka med kortare varsel, men då kan vi inte garantera att vi kan erbjuda den mat ni önskar. Minimiantalet för en bokning är 12 personer. Alla priser är inkl 12 % moms. Avbeställning Avbeställning ska ske senast fyra arbetsdagar före leverans. Försenad avbokning debiteras med 50% av bokningssumman samt kostnader för nedlagd tid. Vid avbokning senare än 48 timmar före leverans utgår debitering med 100%. Förändring av antal gäster skall meddelas tre vardagar före leveransdatum |
|